我是从2009年开始喜欢喝咖啡的，这要感谢老狼，在以色列，他建议我喝一杯意式咖啡，于是，我从此就喜欢上这种咖啡了，不管走到哪里，在咖啡馆，我都会说：来杯双份意式咖啡，不加糖不加牛奶。感觉就像詹姆斯·邦德那句口头语：马蒂尼加伏特加，要摇的，不要兑的。热腾腾的意式咖啡上来，要一口喝干，不能超过30秒。

现在咖啡馆里差不多都有意式咖啡，但是因为咖啡豆的品质问题，未必做出来都可口。我经常遇到服务生不懂意式咖啡是怎么回事的问题，如果我说来一杯双份ESPRESSO，有一半的人会问：“什么？”于是我只能再翻译成白话文：双份意式咖啡。这时候还有一半的人不明白，告诉我说本店没有你说的这种咖啡。我说你们有咖啡机吗？如果有通过高温高压瞬间做出来的咖啡就叫意式咖啡。这时候还有一半的人会摇头，说：我们这里没有这样的咖啡机，我们只有煮咖啡的机器。当然，我也遇到过能煮意式咖啡的咖啡馆，但是当我说“双份”的时候，服务生会摇头：我们没有双份的。我说你们用什么盛咖啡粉，那东西分两种……然后他摇摇头。每次遇到这种情况，我都会打心底抱怨一句：跟你们中国人交流真费劲……

在云南，比较流行小粒咖啡，所以，丽江的咖啡馆都主打当地的小粒咖啡，所以每次我要意式咖啡，他们都能做出来，但是基本上用的是小粒咖啡。而意式咖啡用的是混合咖啡豆，深度烘培，所以丽江咖啡馆的意式咖啡，端上来往往没有那层油脂，跟煮出来的一样。

北京的咖啡馆做的意式咖啡，基本上都是illy咖啡豆，说不上好也说不上差，凑合能喝。服务员基本上能明白意式咖啡是什么。上海是个热爱喝咖啡的城市，但我也遇到过不明白意式咖啡是什么的咖啡馆。

我经历最有意思意式咖啡的是在挪威特罗姆瑟，在咖啡馆，我跟服务生说：Espresso，double。服务生点头，然后忙活去了。过一会儿，她端上来两杯意式咖啡。我很奇怪，说：Espresso，double。她说：Yes, double。我说：Double，not two cups。服务生闻听，身手麻利地将两杯咖啡倒到一个大杯子里，然后递过来：Yeah,double。我哭笑不得，你欺负我不是意大利人是不？